こんにちは。札幌支店・札幌中央支店の石田です。

当店では、8/1（月）～8/31（水）の期間、「食品ロス」について紹介するロビー展を開催しています。

「食品ロス」とは、本来まだ食べられる商品が捨てられてしまっていることをいいます。

食品ロスの量は年間522万tとも言われており、日本人の1人当たりの食品ロスの量は1年で約41kgの計算になります。これは、日本人1人当たりが毎日お茶碗1杯分のご飯を捨てていることになります。

ロビー展では、この食品ロスの現状について紹介するとともに、 「消費者庁のキッチン」に掲載されている「食材を無駄にしない」レシピも紹介していますので、是非ご覧くださいませ。

この機会に是非、「食品ロス」を身近な問題として考えていただけますと幸いです。

当店では今後も、環境・社会問題について知識と理解を深めるとともに、皆さまへの情報発信にも注力してまいります。