こんにちは。シンガポール支店SDGs活動担当の聖美（Kiyomi）です。

今年の旧正月は2/10（土）～2/12（月）でした。コロナ禍でしばらく中断していたシンガポール支店の旧正月（Chinese New Year）ディナーを2/16（金）に開催しました。

旧正月に何をするの？

シンガポールでは旧正月にローヘイ行事をします。ローヘイとは広東語で「放り投げる」という意味です。テーブルに集まったみんなで魚、野菜をスパイスが入った甘いソースで和えた魚生（イューシェン）というサラダのような料理の具材を「ローヘイ」という掛け声と共に長い箸で上に持ち上げ、願い事や希望などを言います。具材を高く上げれば上げるほど幸運が訪れるそうです。テーブルの上は散らかり放題でが、ローヘイ後に混ざった魚生を食べます。

下記の写真はローヘイの様子です。

具材はとてもシンプルです。魚は富（サーモン、スモークサーモン、または蒸し鮑）、千切り切り野菜（人参、大根、紅生姜、きゅうりや緑のだいこん・パパイヤなど）、ピーナッツ、胡麻、四角い揚げクラッカー、胡椒・シナモン、油、ライム、甘いプラムソース。それぞれの具材に意味があります。家族円満、長寿や健康、昇進、富、金運、幸運、商売繁盛などです。

もちろん食事は中華コースです。

チャイ　シェン　イェという福の神も登場しました。

今年の干支龍の字をみかんで作るチームゲームもしました。

皆さんにとって良い年になることを願います。